Panados de peru com fiambre e para acompanhar Esparguete Refogado com Azeitonas e Orégãos

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos um prato de carne com acompanhamento.

Ingredientes:

·         4 Bifes de peru grandes e finos

·         8 Fatias de fiambre

·         2 Ovos batidos

·         2 Dentes de alho picados

·         Sumo de limão q.b.

·         Sal q.b.

·         Pão ralado para passar

·         Farinha para passar

·         Óleo para fritar

Modo de fazer:

1.       Coloque os bifes numa tigela, tempere-os com sal, sumo de limão e os dentes de alho picados​ e deixe marinar durante 20 minutos.

2.       Escorra os bifes, disponha por cima de cada um duas fatias de fiambre, dobre e prenda com um palito. Passe-os por farinha, depois pelos ovos batidos e por fim por pão ralado.

3.       Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe aquecer e frite os bifes de peru de ambos os lados. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com molho a gosto.

Esparguete Refogado com Azeitonas e Orégãos

Ingredientes:

·         1 Cebola

·         2 Dentes de alho

·         Azeite q.b.

·         1 Cubo de caldo de galinha Maggi

·         5 Colheres de sopa de polpa de tomate

·         20 Azeitonas pretas descaroçadas

·         ½ Colher de sobremesa de orégãos

·         250g de esparguete

·         Água q.b.

Modo de fazer:

1.       Num tacho refoga-se a cebola e os dentes de alho no azeite, assim que a cebola estiver translúcida junta-se a polpa de tomate, o cubo de caldo de galinha e as azeitonas partidas ao meio.

2.       Mistura-se para envolver bem, junta-se então a água (a quantidade suficiente para cozer o esparguete) e o esparguete.

3.       Deixa-se ferver, juntam-se agora os orégãos, e deixa-se cozinhar até evaporar a água. E está pronto a servir.