Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Continuo meio desaparecida daqui, mas não tem sido mesmo possível chegar aqui, mas pronto agora estou aqui e trago-vos este belo arroz de frango ora vejam lá e digam-me o que vos parece
Ingredientes:
1 frango
1 cebola
2 dentes de alho
2 cenouras
1 chouriço
300g de arroz
Sal e pimenta q.b.
Modo de fazer:
Corte o frango em pedaços e
coloque numa panela de pressão, junte a cebola e os alhos descascados, as cenouras
e o chouriço. Cubra os ingredientes com água e tempere com sal e pimenta, leve
ao lume e deixe cozer durante 30 minutos. No fim deste tempo, coe a água da
cozedura e reserve 7dl.
Desfie o frango para uma tigela e
junte a cenoura cortada em meias luas e o chouriço em rodelas. Ligue o forno a
190ºC. Leve o caldo reservado ao lume, junte o arroz e deixe cozer por 12
minutos. Decorrido o tempo, adicione o frango, a cenoura e o chouriço,
reservando algumas rodelas.
Envolva tudo muito bem e
retifique os temperos. Transfira o arroz para um tabuleiro próprio para forno e
coloque as rodelas de chouriço por cima. Leve a meio do forno, durante 15
minutos. Retire e sirva.
