Feliz Ano Novo

Oláaa! Tudo bem por aí? Por aqui está tudo também. O que vos posso dizer em jeito de retrospectiva sobre este ano que hoje termina?! Foi um ano, maravilhoso, com muitas coisas boas (a melhor delas foi o nascimento do meu filhote claro) mas também foi um ano intenso. E tenho a sensação de que passou muito rápido :s Foi um ano em que não me dediquei muito à cozinha, não experimentei muitas coisas novas, e isso mexeu comigo, porque se há lugar onde sou feliz é atrás de um fogão. O que espero para 2020? Espero um ano tão bom ou melhor do que 2019; espero continuar rodeada por pessoas que me querem tão bem; espero cozinhar muitas muitas receitas :)
E só para vocês verem o quão caótica anda a minha vida, este ano nem tive tempo para vos vir deixar a já habitual mensagem de natal; mas os dias que antecederam este natal foram "terríveis", amassei, rolei, cortei e cozi cerca de 875 bolachas, yap é verdade, não me enganei nas contas :o e para me dedicar a essa missão, não organizei o natal como queria, não fiz nada para a minha mesa de natal, e ignorei também um pouco o meu filhote e o meu marido; mas ficou tudo pronto e entregue a tempo é o que importa. Agora durante uns tempos acho que não vou poder ouvir falar em bolachas lol

Feliz Ano Novo ☺☺

# Mesa de Natal # Trifle de Natal

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também, está muito frio mas à parte isso ⛄⛄ cá em casa andamos em modo bolachas de natal, e como eu adoro o cheiro a bolachas quentinhas que fica na casa toda 🍪🍪 hehe mas pronto eu sei que sou suspeita, porque adoro o Natal e tudo o que tenha haver com ele hehe ainda por cima este Natal vai ter um sabor ainda mais especial, porque a família aumentou!!

Ingredientes:

1 torta de compra com recheio a gosto

1 lata de leite condensado

300g de frutos vermelhos

30g de farinha maisena

6 gemas

500ml de leite

Modo de fazer:

Leve ao lume um tacho com o leite e o leite condensado e deixe ferver. Numa tigela, misture as gemas com a farinha maisena e adicione o preparado anterior em fio, mexendo sempre. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe arrefecer numa tigela.

Corte a torta em fatias e reserve. Deite metade do creme anterior numa taça de vidro, disponha por cima algumas fatias de torta.

E espalhe metade dos frutos vermelhos.

Cubra com o restante creme e termine com as restantes fatias de torta e frutos vermelhos. Sirva fresco.

E cá está o meu ajudante de cozinha xD Cheerio

# Mesa de Natal # Brigadeiros de chocolate e coco

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Estou de volta ao trabalho, depois de 5 meses em casa com o meu pimpolho, por isso espero agora retomar as publicações com alguma regularidade, e para começar em grande, vamos lá a uma sugestão para a vossa mesa de Natal 🎄🎅

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

15g de manteiga

20g de chocolate em pó

100g de coco ralado

Modo de fazer:

Misturam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até engrossar, e fazer ponto de estrada. Coloca-se a mistura anterior num prato untado com óleo e deixa-se arrefecer completamente. Depois é só moldar bolinhas, passar por coco ralado e colocar em caixinhas de papel.

Bolo de bolacha com raspas

Oláa!! Tudo bem por aí? Por aqui está tudo também. O que é que fazes quando o teu marido te diz que tem desconsolo de bolo de bolacha, e que já não fazes bolo de bolacha à muito tempo?! Exactamente, vais vasculhar nas tuas 1001 receitas guardadas, escolhes uma de bolo de bolacha e metes mãos à obra hehe pois bem, foi mesmo isso que aconteceu recentemente, e posso dizer que desapareceu do frigorífico num abrir e fechar de olhos 😋😋

Ingredientes:

400g de manteiga amolecida

300g de bolachas tipo Maria

300g de açúcar em pó

100g de chocolate em barra

3 ovos

4dl de café açucarado

0,5dl de licor a gosto

Açúcar em pó para polvilhar

Modo de fazer:

Deite a manteiga amolecida para uma tigela, junte o açúcar em pó e bata muito bem. Adicione depois os ovos e bata rapidamente até ficar um creme homogéneo. Reserve.

Num prato fundo, misture o café açucarado com o licor. Numa forma de fundo amovível, disponha camadas alternadas de bolachas demolhadas na mistura de café e creme, sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar fresco e firme.

Na hora de servir, desenforme e cubra com o chocolate me raspas grandes. Sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

Beijokas ** e Boa semana ;)