Lasanha de atum

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos um prato de peixe que por acaso já não faço à algum tempo, mas que gosto muito.

Ingredientes:

·         4 Latas de atum

·         1 Cebola grande

·         2 Dentes de alho

·         2 Cenouras

·         1 Lata pequena de tomate pelado

·         1,5dl de vinho branco

·         1 Embalagem de folhas de lasanha

·         1 Embalagem pequena de molho béchamel de compra

·         200g de queijo ralado

·         Azeite q.b.

Modo de fazer:

1.       Ligue o forno a 180ºC. Escorra o atum. Num fio de azeite, refogue a cebola e os dentes de alho picados, e a cenoura ralada. Refresque com o vinho branco e deixe apurar. Junte o tomate, o atum e um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco.

2.       Monte a lasanha em camadas: verta um pouco de molho béchamel no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno, sobreponha algumas folhas de massa, em seguida metade do preparado de atum e cubra novamente com folhas de massa.

3.       Regue com o restante molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva com uma salada.