# Mesa de Páscoa # Bolachas-coelhinho

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma sugestão para adoçar a vossa Páscoa, que são estas bolachinhas muito saborosas; esta receita também pode servir de sugestão se por exemplo quiserem fazer uma lembrança, para as crianças oferecerem aos coleguinhas do colégio (metem dentro de um saquinho fofinho, alusivo à Páscoa e já está xD)

Ingredientes:

200g de açúcar mascavado

200g de manteiga

1 ovo

500g de farinha

6 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de aroma a baunilha

 

Modo de fazer:

Bata bem o açúcar mascavado com a manteiga, adicione-lhes o ovo, a farinha e o leite. Amasse mais um pouco. Junte o aroma a baunilha e amasse mais um pouco. Reserve durante 1 hora no frigorífico.

Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter 3mm de espessura. Com o auxílio de um cortante em forma de coelhinho, corte a massa e coloque sobre o tabuleiro. Leve ao forno já quente e deixe cozer, aproximadamente, 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.

 

Sugestão: Quando adicionar a farinha ao preparado, junte 50g de miolo de amêndoa moído.

 

Nota: A receita original depois de prontas decorava as bolachas com glace; mas eu optei por fazer sem o glace. De qualquer modo deixo aqui a receita:

 

Ingredientes:

1 clara

200g de açúcar em pó

Corante alimentar de várias cores

Missangas coloridas q.b.

 

Modo de fazer:

Misture a clara com o açúcar em pó e mexa bem. Divida o preparado por várias tacinhas e a cada uma dê a cor desejada com os corantes.

Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)

Muffins de banana

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui também está tudo. Ando desaparecida daqui, mas é só porque nos últimos dias a minha vida têm estado uma confusão, e não têm dado para chegar aqui de maneira nenhuma.

Para hoje trago-vos uns muffins muito saborosos, e perfeitos para evitar o desperdício de fruta

🍌🍌🍌

Ingredientes:

200g de açúcar

180g de farinha

3 bananas maduras

2 ovos M

100ml de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Forminhas de papel frisado q.b.

 

Modo de fazer:

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal e reserve. Descasque e esmague as bananas com um garfo ou triture-as num processador. Adicione os ovos, o óleo e a baunilha e misture bem, até o preparado ficar homogéneo.

Retire para uma tigela, adicione a mistura de farinha e envolva. Distribua por forminhas de metal, previamente forradas com forminhas de papel frisado.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer. Retire das forminhas de metal e sirva.