Tarte de maçã e baunilha

Oláa!! Bom dia para todos aqueles que como eu trabalham ao sábado! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. E porque hoje é o primeiro dia do fim-de-semana, trago-vos uma sugestão doce, de uma tarte para fazerem para sobremesa 🍎🍎🍎 experimentem, acreditem que vai valer a pena, e já agora depois digam-me o que acharam hehe

 

Ingredientes:

150g de açúcar

2 Colheres (sopa) de farinha

2 Ovos

2 Gemas

5dl de leite

1 Colher (café) de aroma a baunilha

1 Embalagem de massa folhada

3 Maçãs

1 Limão (sumo)

Manteiga q.b.

 

Modo de fazer:

Prepare o recheio: junte o açúcar com a farinha, os ovos, as gemas e o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, adicione o aroma a baunilha e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Unte uma tarteira com manteiga e forre as paredes da mesma com a massa folhada. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e regue-as com o sumo de limão.

Ligue o forno a 180ºC. Recheie a tarteira com o creme já frio, alternando com fatias de maçã, sendo a última camada de maçã. Leve a meio do forno a cozer por 35 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva fresca.

Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)

Bolo de Limão com Tomilho

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Para hoje pensei em trazer-vos uma receita de um bolo, para adoçar o fim-de-semana, digam lá que não sabe bem uma fatia de bolo, com um cafezinho em cima da refeição??

 

Receita retirada de uma revista Lusitana

 

Ingredientes:

4 Ovos

200g de açúcar

100g de manteiga amolecida

1 Iogurte grego

2 Colheres (sopa) de Limão Desidratado Espiga

Sumo de 1/2 limão

1 Colher (chá) de Tomilho em Folha Espiga

280g de Farinha Espiga tipo 65

1 Colher (chá) de fermento

Spray para Untar Espiga

 

Modo de fazer:

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

Numa tigela bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

Junte a manteiga e envolva.

Adicione o iogurte, o limão desidratado, o sumo de limão e o tomilho em folha e envolva.

Junte a farinha peneirada e o fermento e volte a envolver.

Adicione as claras em castelo e envolva cuidadosamente.

Unte uma forma de bolo inglês com spray, verta o preparado e leve ao forno cerca de 45 minutos.

Beijokas** e Bom fim-de-semana ;)

Strogonoff de Alcatra com Molho de Mostarda

 Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Já estamos na nossa casinha hehe 🏡🏡 mudámo-nos na passada sexta-feira; ainda temos tudo um bocadinho bagunçado, mas devagarinho chegaremos lá, e teremos tudo arrumadinho. Também já experimentei a minha Yammi (que ainda estava fechada na caixa, desde o Natal) e pelo que já vi, estou a adorar 😍😍

Hoje trago-vos uma receita de strogonoff, e não ... esta não foi feita na Yammi lol

Receita retirada de uma revista Continente Magazine

 

Ingredientes:

600g de Bifes de Alcatra

Sal e pimenta q.b.

Azeite q.b.

Manteiga q.b.

½ cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

200g de cogumelos brancos

½ l de natas

1 colher (sopa) de mostarda de Dijon

Cebolinho q.b.

 

Modo de fazer:

Corte os bifes em tiras e tempere-as com sal e pimenta. Coloque uma frigideira em lume forte com um fio generoso de azeite. Adicione a carne, marque-a bem e depois salteie-a e deixe-a cozinhar por mais 2 ou 3 minutos. Coloque-a de seguida numa taça e reserve. Leve de novo a frigideira ao lume forte com uma noz de manteiga e refogue a cebola picada, os dentes de alho picados e o louro. Junte os cogumelos previamente lavados e laminados. Tempere com sal e pimenta e mexa com uma colher de pau até os cogumelos largarem toda a água. Adicione a carne, as natas e a mostarda. Deixe apurar um pouco, retifique os temperos e polvilhe com cebolinho picado. Sirva de imediato. Pode acompanhar com arroz.

E agora deixo-vos com uma fotografia do meu Cheerio 🐱🐱

Beijokas **

Frango com legumes, natas e batata-palha

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Estamos agora oficialmente em contagem decrescente para a nossa mudança de casa 🏠🏡 hehe Agora é começar a pôr tudo em caixotes e sacos, e começar a levar para a nova casa; vão ser uns dias muito cansativos, mas no final vai valer a pena; está agora também aberta a época, de comer as refeições que andei a congelar nos últimos dias (já mesmo a pensar nos dias em que não ia poder cozinhar), não esquecendo os douradinhos, o frango assado e as pizzas prontas que também vão aparecer na mesa por estes dias de certeza.

Entretanto, hoje trago-vos uma receita também ela simples de preparar, e ótima para aproveitar sobras de frango (ou outra carne da vossa preferência) cozinhada.

Uma forma fácil de aproveitar sobras de frango ou outras carnes cozinhadas

 

Ingredientes:

Sobras de frango cozinhado q.b.

Batata-palha q.b.

Riced Veggies Tricolor Continente

½ cebola

Azeite q.b.

1 dl de vinho branco

1 caixa de nata Parmalat com tomate

1 caixa (pequena) de béchamel

Azeitonas

 

Modo de fazer:

Desfie o frango, e limpe-o de quaisquer peles e ossos. Num tacho refogue a cebola e os legumes com o azeite, quando a cebola estiver translúcida e tenrinha, junte as sobras de frango e o vinho branco e deixe ferver. Junte então a batata-palha, as natas e o béchamel, misture bem, transfira este preparado para um tabuleiro de forno, decore com as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinho. E está pronto a servir.

Para quem não conhece, deixo aqui uma imagem dos Riced Veggies Tricolor da marca Continente, cá em casa tenho sempre uma embalagem no congelador, porque dá para usar em imensas receitas, e também uso eu muitas das comidas do Salvador, porque dado o seu tamanho ele consegue comê-los perfeitamente

Beijokas**