Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Um dos primeiros ''obstáculos'' que a minha gravidez me colocou, foi o aparecimento de diabetes gestacional, ninguém na minha família directa tem diabetes, custou-me a aceitar confesso; e depois parece que tudo à nossa volta contém quantidades enormes de açúcar e tudo o que eu mais gostava de comer me fazia mal. Mas pronto, ultrapassada essa fase do ''choque'' por assim dizer foi altura de meter mãos à obra, e procurar preparar comidas que não me fizessem tanto mal, e qual não é o meu espanto ao descobrir que afinal existem comidas para diabéticos bastante saborosas 😃
Receita indicada para
diabéticos
Ingredientes:
3 dentes de alho
600g de filetes de pescada
Sumo de limão q.b.
Sal q.b.
Caril q.b.
Açafrão q.b.
Paprica q.b.
Sementes de sésamo pretas q.b.
(eu não usei)
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer:
Descasque os dentes de alho e
pique-os finamente. Tempere os filetes, previamente descongelados, com os
dentes de alho, sumo de limão e uma pitada de sal e deixe tomar gosto.
Polvilhe o peixe com caril,
açafrão e paprica a gosto e um pouco de sementes de sésamo.
Aqueça o azeite numa frigideira e
core nele os filetes de peixe de ambos os lados. Retire-os do lume e sirva-os
com acompanhamento a gosto.
Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)
