Bifanas com molho de mostarda e para acompanhar Arroz de cenoura

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos um prato de carne com acompanhamento, é uma receita que faço regularmente cá em casa, por ser fácil e bastante apreciada.  

Ingredientes:

·         800g de bifanas de porco

·         Sal

·         Pimenta

·         4 Dentes de alho

·         1 Colher (chá) de colorau

·         2 Folhas de louro

·         1 dl azeite

·         2 dl de vinho branco

·         2dl de natas (cá em casa usamos de soja)

·         2 Colheres (sopa) de mostarda

·         Óleo ou azeite para fritar

Modo de fazer:

1.       Tempere as bifanas com sal, pimenta, os alhos picados, o colorau e as folhas de louro. Deixe tomar gosto por duas horas.

2.       Corar as bifanas no azeite, junte o vinho branco e cozinhe lentamente por 3 minutos.

3.       Envolva as natas ligeiramente batidas com a mostarda. Verta na frigideira e incorpore rapidamente no molho. Deixe ferver até ficar cremoso. Retifique os temperos e sirva.

Arroz de Cenoura

Ingredientes:

·         1 chávena de arroz

·         2 chávenas e ½ de água quente

·         1 colher (sobremesa) de sal

·         ½ cebola

·         1 dente de alho

·         1 cenoura ralada

·         Azeite q.b.

Modo de fazer:

1.       Num tacho refogue a cebola, o alho e a cenoura ralada no azeite, junte o arroz e misture bem.

2.       Junte então a água e o sal, e deixe cozer até evaporar a água, mexendo de vez em quando.