Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. No passado sábado comemorei o meu 27º aniversário, à semelhança dos anos anteriores fiz um jantar em casa dos meus pais. O menu servido foi: Canja; Filetes de abrótea com molho de marisco e Frango assado no forno, acompanhado de batatas e arroz. Para sobremesa, tínhamos Pavê de castanhas e chocolate e Pudim de lima e caramelo. E para terminar Brigadeiros de caramelo, Bolo de aniversário e Bolo de maçã (feito pela minha Sogrinha). Os pratos principais ficaram a cargo da minha mumy e as sobremesas a meu cargo.
Para o bolo escolhi uma opção simples de baunilha, recheei de leite condensado cozido e cobri com chantilly de chocolate, que depois decorei com caracóis de chocolate branco.
Ingredientes:
225g de farinha
1 Colher (chá) de
fermento em pó
200g de açúcar em pó
200g de manteiga
amolecida
4 Ovos grandes
1 Colher (sopa) de leite
2 Colheres (chá) de
extrato de baunilha
Modo de fazer:
Pré-aquecer o forno a
180ºC. Barrar uma forma redonda e forrar com papel vegetal.
Colocar na taça da
batedeira a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha.
Bater começando na velocidade mínima até obter uma mistura homogénea. Aumentar a
velocidade para a posição máxima e bater durante mais 2 minutos. Juntar o leite
e voltar a bater.
Colocar a massa na forma
e levar ao forno durante 45-50 minutos. Retirar e deixar repousar durante 5
minutos. Desenformar sobre uma grelha para que arrefeça totalmente.
Ingredientes (para o
recheio):
1 Lata de leite
condensado cozido
Chocolate granulado q.b.
Modo de fazer:
Retire o leite condensado
para uma tigela e mexa-o bem para que fique cremoso. Rechear o bolo com o leite
condensado e chocolate granulado a gosto. Faça a montagem do bolo.
Ingredientes (para a
cobertura):
5dl de natas
50g de chocolate em pó
100g de açúcar em pó
Modo de fazer:
Bater as natas em
chantilly bem firme; juntar depois o chocolate e o açúcar em pó e misturar tudo
muito bem. Barrar o bolo com este creme e decorar a gosto.
O bolo de maçã da Sogrinha =D
Beijokas ** e Boa semana ;)
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