Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Já lá vai o tempo em que cá em casa, ao fim-de-semana havia sempre ou um bolo ou uma sobremesa, mas lá de vez em quando vão saindo umas coisas por cá. Hoje trago-vos uma receita de um bolo, simples de fazer e prático por exemplo para um lanche.
Ingredientes:
250g de farinha
150g de açúcar
150g de chocolate em barra
70g de manteiga
2dl de leite
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para untar
Modo de fazer:
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e junte o leite, em
fio e batendo. Adicione depois a farinha e o fermento e bata bem.
À parte, bata as claras em castelo bem firme, junte a
mistura das gemas e bata mais um pouco.
Parta o chocolate em pedaços, deite-os noutra tigela,
adicione a manteiga e leve a derreter no micro-ondas. Retire, mexa bem, junte
metade do preparado anterior e envolva muito bem até ficar homogéneo.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com
farinha. Deite-lhe a massa mais clara e depois a massa de chocolate. Leve ao
forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até ficar bem cozido, retire,
deixe arrefecer, desenforme e sirva cortado em fatias. Decore a gosto.
Nota do Chefe: Este bolo tão apreciado sobretudo pelas crianças, é uma receita tradicionalmente alemã, feita inicialmente com especiarias e mel. A sua essência foi alterada mais tarde, utilizando chocolate em substituição dos ingredientes iniciais.
