Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma receita de carne, frango para ser mais exata, é uma receita daquelas que eu gosto, no forno, que podemos meter tudo para o forno e ir fazer outra coisa, para rentabilizar o tempo.
Ingredientes:
4 Peitos de frango sem pele
6 Ovos
2 Tomates maduros
1 Cebola
2 Colheres (sopa) de margarina
3 Colheres (sopa) de vinagre
Sal q.b.
Modo de fazer:
Corte os peitos de frango em tiras, tempere-as de sal, junte
o vinagre e misture bem. Descasque e lave a cebola e pique-a muito fina.
Coloque-a depois num tacho, junte a margarina e leve ao lume a cozinhar, até
que a cebola fique macia.
Em seguida, adicione o frango e misture bem, deixando
cozinhar durante 5 minutos. Mexa de vez em quando. Junte o tomate picado sem
pele e pevides e mexa de novo. Deixe cozinhar mais 3 minutos.
Deite o preparado num pirex e ligue o forno a 180ºC. Bata os
ovos com uma pitada de sal e junte-os ao frango. Coloque no forno durante 20
minutos, até os ovos ficarem cozidos. Sirva decorado a gosto.
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