Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma sobremesa para adoçar o vosso fim-de-semana 🍏🍏
Ingredientes:
1kg de maçãs reinetas
300g de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado
5dl de leite
5 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
maisena
2 paus de canela
1 casquinha de limão
Modo de fazer:
Lave as maçãs, descasque-as,
retire-lhes as sementes, corte-as em pedaços e leve-os a cozer em água com a
casca de limão e os paus de canela, até ficarem bem macios. Depois escorra,
rejeite o limão e a canela, reduza a puré e reserve. Pique as bolachas até
ficarem em pó.
Numa tigela, bata as gemas com a
farinha maisena previamente dissolvida num pouco do leite frio. Deite o
restante leite para um tacho, junte o leite condensado e leve ao lume, mexendo
sempre até ficar bem quente. Adicione depois à tigela das gemas, em fio e
mexendo sempre muito bem, vera novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo
continuamente até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe
arrefecer.
Num tabuleiro de louça ou pirex,
disponha alternadamente camadas da mistura anterior, bolacha e puré de maçã e
novamente bolacha e deixe arrefecer bem. Bata as claras em castelo bem firme
adicionando o açúcar aos poucos, coloque colheradas em cima e leve depois ao
forno na função de grill até começar a ficar coradinho. Retire do forno e sirva.
