Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma sugestão com frango, muito fácil de fazer, e daquelas receitas que eu gosto, em que é só meter tudo para o forno, e podemos ir fazer outra coisa, que o jantar já está assegurado. E para acompanhar sugiro batata-doce frita, uma verdadeira delícia hehe
Frango com tomate e linguiça
Ingredientes:
1 Frango partido (a
receita original era feita só com pernas)
1dl de vinho branco
3dl de azeite
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
2 Cebolas
500g de tomate
3 Linguiças
1/2 Pimento vermelho
Modo de fazer:
Coloque o frango num
tabuleiro de forno e tempere-o com o vinho branco, 2dl de azeite, um dente de
alho picado, a folha de louro, sal e pimenta. Corte uma cebola e 300g de tomate
em pedaços e disponha ambos à volta do frango. Leve a meio do forno a assar, a
190°C, durante 20 minutos.
Corte as linguiças em
rodelas finas e pique a cebola, o dente de alho e o tomate restantes, assim
como o pimento. Refogue tudo no azeite restante e tempere com sal e pimenta.
A meio do tempo da
cozedura do frango, verta o refogado de tomate por cima e deixe finalizar.
Batata-doce frita
Ingredientes:
500g de batata-doce
Água q.b.
Óleo q.b. para fritar
Modo de fazer:
Lave, descasque e corte
as batatas em cubos (ou outro corte da sua preferência). Coloque numa tigela
com água fria para retirar o amido, se possível mude a água uma ou duas vezes.
Aqueça o óleo. Com um pano de cozinha limpo, seque muito bem as batatas, e
frite-as no óleo bem quente, até estarem douradinhas.
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