Arroz-doce com canela e cardamomo - Passo a passo

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Para hoje tinha pensado em trazer-vos uma sobremesa para adoçar o fim-de-semana, mas como está tanto frio, não apetece a comer nada mais ''fresco'' então bora lá encontrar uma sobremesa mais quentinha por assim dizer ... E nada melhor do que um arroz-doce, e este tem uma particularidade, que são as especiarias que ele leva, e que o tornam ainda mais delicioso.

                                               Ingredientes:

1l de leite

1 pau de Canela em Pau Margão

1 casca de limão

1 flor de Anis Estrelado Margão

3 grãos de Cardamomo em Grão Margão

250g de arroz carolino

250g de açúcar

3 gemas de ovo

2 colheres (chá) de Canela Moída Margão

Modo de fazer:

Coloque o leite numa panela juntamente com o pau de canela, a casca de limão, o anis estrelado e os grãos de cardamomo.

Quando o leite levantar fervura, adicione o arroz carolino e mexa regularmente.

Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o açúcar e continue a mexer.

 Quando estiver pronto, retire as especiarias e, fora do lume, junte as gemas e mexa bem.

 Leve outra vez ao lume até começar a borbulhar. Retire do lume e disponha em tacinhas ou numa travessa.

Polvilhe com a canela moída.

Para servir juntei lascas de coco

Receita retirada de uma revista Continente Magazine, e de uma página patrocinada pela Margão (daí a referência a produtos desta marca)

Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)