Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Finalmente, um tempinho para cá vir. Hoje trago-vos uma receita simples (que até podem preparar também com sobras de frango já cozinhado que tenham aí pelo frigorífico, ou então com frango assado daquele de compra).
Ingredientes:
2 peitos de frango
2 dentes de alho
2 cebolas
1dl de azeite
2 cenouras
150g de bacon (não tinha em casa,
usei linguiça e chouriço picados)
1 molho de espinafres
4dl de bechamel
4 colheres (sopa) de queijo
ralado
Sal, pimenta em grão e
noz-moscada q.b.
Modo de fazer:
Coza os peitos de frango em água abundante, temperada com sal. Escorra, deixe arrefecer e desfie-o. Reserve. Pique os alhos, corte as cebolas em meias-luas e refogue-as no azeite. Junte a cenoura ralada e envolva bem.
Corte o bacon e os espinafres em tiras, adicione-os ao refogado e cozinhe um pouco. Envolva o frango. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e envolva o molho bechamel.
Decorridos dois minutos, transfira o preparado para um tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado. Leve a meio do forno, a 200ºC, durante 20 minutos. Retire e sirva de seguida.
Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)
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