Bolo de bolacha 2

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma receita de sobremesa (podem usá-la para fazer agora no dia dos namorados por exemplo; e assim surpreenderem a vossa cara-metade); cá em casa é sucesso garantido se fizer um bolo de bolacha, isso ou um semifrio de chocolate e menta (e agora o Miguel vai ler isto, e vai dizer-me que por acaso já não faço um à imenso tempo, querem apostar??) 

Ingredientes:

300g de manteiga à temperatura ambiente

300g de açúcar em pó

1 gema

7 colheres (sopa) de café forte

500g de bolachas tipo maria

Café morno para demolhar e bolachas q.b.

 

Modo de fazer:

Bata a manteiga até esbranquiçar. Junte-lhe o açúcar em pó e bata mais um pouco. Adicione-lhes a gema e vá envolvendo o café.

Vá passando as bolachas por café morno e disponha algumas no interior de um aro largo. Barre as bolachas com uma camada fina de creme, sobreponha-lhes outras bolachas.

Repita a operação, até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de creme. Decore-o a gosto com bolachas inteiras e moídas. Sirva fresco.