Oláa!!Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Que tal foi o vosso fim-de-semana? O meu foi bom. Hoje trago-vos uma sugestão de peixe, muito simples e rápida de preparar, e fica uma delícia.
Ingredientes:
800g de lombinhos de
pescada (não querendo fazer publicidade, mas eu costumo usar os da marca
Continente)
2 Cebolas médias
3 Dentes de alho
1dl de azeite
1/2 Lata de tomate pelado
2 Folhas de louro
1 Cubo de caldo de alho,
louro e pimentão
125g de delícias do mar
Polpa de tomate q.b.
1 Copo de vinho branco
1 Colher (sobremesa) de
massa de pimentão
Coentros picados q.b.
Modo de fazer:
Descasque e lave a
cebola, corte-a em meias luas, pique os dentes de alho e refogue tudo no
azeite. Quando a cebola estiver macia, junte o cubo de tempero, a massa de
pimentão, a folha de louro, o tomate pelado, polpa de tomate a gosto e o vinho
branco, mexa e junte então os lombinhos de pescada e deixe estufar. Entretanto
pique as delícias do mar aos pedacinhos e junte ao tacho, retifique os temperos
se necessário, polvilhe com coentros picados e retire do lume.
Beijokas** e Boa semana ;)
Sem comentários:
Enviar um comentário