Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. A pisca de gente está a dormir então aproveitei para vir aqui dar notícias. Lá fora na rua está muitoo frio e a chover granizo, o que apetece mesmo é ligar o forno hehe então nada melhor do que fazer um bolinho, não concordam??
200g de farinha com fermento
160g de açúcar
150g de manteiga
6 ovos M
Raspa de laranja q.b.
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Tiras de casca de laranja para
decorar
Ingredientes (para a calda):
100g de açúcar
250ml de sumo de laranja
Modo de fazer:
Unte uma forma (cerca de 20cm de
diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata tudo muito bem
a manteiga com o açúcar e raspa de laranja a gosto. Acrescente as gemas,
previamente separadas das claras, e a farinha e bata novamente muito bem.
Numa tigela à parte, bata as
claras em castelo e depois envolva-as suavemente no preparado anterior. Deite
na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 a 30
minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare a calda: deite num tacho
o sumo de laranja e o açúcar, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.
Retire do lume, deixe arrefecer e passe por um passador de rede.
Antes de servir, regue o bolo com
a calda anterior e decore com tiras de casca de laranja.
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