Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje trago-vos uma receita de batatas recheadas, que ficam uma delícia, cá por casa nós adoramos xD
Ingredientes:
600g de carne picada cozinhada
6 batatas médias
80g de polpa de tomate
120g de queijo da ilha ralado
(usei flamengo)
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Modo de fazer:
Lave as batatas e coza-as com a pele
em água, temperada com sal. Escorra e deixe arrefecer um pouco. De seguida,
retire um pouco de uma das laterais de cada batata e, cuidadosamente,
escave-lhes o interior e rejeite-o.
Envolva a carne picada com a
polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e salsa picada.
Recheie as batatas com o
preparado de carne, disponha num tabuleiro e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 15 minutos. Sirva as batatas salpicadas com mais salsa picada.
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