Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Estou recém chegada de umas mini-férias em Sintra, acompanhada dos meus rapazes hehe onde celebrei também os meus 31 anos :)
Receita retirada de uma revista Continente Magazine
Ingredientes:
1kg de rojões de porco
Sal q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
4 colheres (sopa) de molho de soja suave
1 pimento vermelho
½ curgete
200ml de molho agridoce
½ chávena de amêndoas torradas
Orégãos q.b.
Modo de fazer:
Tempere os rojões com sal. Numa panela média, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente num fio de azeite. Quando a cebola estiver tenra, junte o molho de soja e os rojões e frite até a carne ficar bem corada. Acrescente o pimento cortado em quadrados e a curgete cortada em cubos pequenos. Envolva bem, adicione o molho agridoce e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em lume brando. Antes de servir, acrescente as amêndoas e orégãos a gosto.
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