Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje para variar um bocadinho, e "fugir" da carne e do peixe, trago-vos uma receita de bolachas, coisa que não se faz cá em casa, já à algum tempo, mas que gosto bastante de fazer 😄🍪🍪 esta receita foi retirada da revista Lusitana (para quem não sabe, esta revista é patrocinada pelos produtos Espiga e Branca de Neve).
Ingredientes:
190g de açúcar (usei do amarelo)
200g de manteiga
2 ovos
300g de farinha Espiga tipo 65
300g de chocolate em pepitas (usei
chocolate branco)
20g de chocolate em pó Espiga
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa taça, coloque o açúcar e a manteiga e
bata até obter uma mistura fofa.
Adicione os ovos e bata novamente,
envolvendo.
Junte a farinha peneirada e envolva muito
bem.
Acrescente o chocolate em pepitas e em pó e
amasse até ligar tudo.
Molde pequenas bolas, disponha-as sobre um
tabuleiro forrado com papel vegetal e espalme-as.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.
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