Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. O calor já chegou por estes lados, e chegou em força. Hoje trago-vos uma receita simples e prática, perfeita para os dias em que não apetece estar muito tempo à volta do fogão.
Ingredientes:
1 cebola pequena
3 dentes de alho
0,5dl de azeite
600g de carne de porco em
pedaços
100g de cenoura
1/2 pimento vermelho
1dl de vinho branco
300g de arroz
1 colher (café) de
açafrão
1,5dl de caldo de galinha
sal, pimenta e coentros
q.b.
Modo de fazer:
Descasque a cebola e os
dentes de alho; pique-os e refogue-os lentamente no azeite. Junte a carne em
pedaços e deixe refogar.
Acrescente o açafrão, a
cenoura e o pimento cortados em pedaços; envolva e deixe apurar. Refresque com
o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Adicione o arroz e
envolva. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozer durante 20 minutos.
retifique os temperos e sirva polvilhada com coentros picados.
Beijokas ** e Bom fim-de-semana ;)
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