Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. Hoje temos um dia que mais parece de inverno, com chuva, vento e frio ⛆⛈ por isso hoje trago uma receita para aquecer a alma, daquelas que sabem sempre bem.
Ingredientes:
1kg de escalopes de
novilho
2 colheres (sopa) de
margarina
1 chalota
5 dentes de alho
2dl de cerveja
2dl de natas (cá em casa
usamos o substituto de soja)
Pimenta caiena (substituí
por paprica)
1 ramo de salsa
Modo de fazer:
Tempere os escalopes com
sal e leve a corar na margarina. Junte a chalota e os alhos picados e deixe
refogar um pouco. Refresque com a cerveja e deixe ferver até o molho reduzir a
metade. Junte as natas e cozinhe até obter um molho cremoso. Tempere com sal e
pimenta caiena e sirva de seguida polvilhado com a salsa picada.
Sugestão para servir: Acompanhei com arroz de cenoura e uma saladinha
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