Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também.O frio já chegou, e parece que veio para ficar. E por isso mesmo a receita que trago hoje, é a pensar no tempo mais frio,em que sabe sempre bem uma sopinha quentinha, não concordam?
Ingredientes:
350g de abóbora
1/2 Linguiça
2 Cenouras
1 Batata
1 Courgette grande
1 Cebola
2 Colheres (sopa) de
azeite
Sal q.b.
Modo de fazer:
Descasque e corte em
pedaços as cenouras, a batata, a cebola, a courgette e a abóbora. Retire a pele
da linguiça, corte-a em rodelas, coloque num tacho, leve ao lume e deixe fritar
na sua própria gordura. Retire para um prato e coloque dentro do tacho todos os
legumes. Cubra com água, junte o azeite, tempere com uma pitada de sal e deixe
cozinhar bem.
No final, triture tudo.
Mantenha ao lume por mais 5 minutos e retire. Rectifique os temperos e sirva com
as rodelas de linguiça.
Nota: Eu optei por ralar
também a linguiça, assim depois ao comer encontram-se vários bocadinhos de linguiça.
Beijokas** e Bom fim-de-semana ;)
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