Arroz de frango

Oláa!! Tudo bem por aí?? Por aqui está tudo também. A minha sugestão para hoje é de um arroz de frango, que fica uma delicia. Já começa a saber bem, pratos de forno reconfortantes, agora que os dias já estão a ficar mais frescos. 

Ingredientes:

2 Peitos de frango

2 Cebolas

1 Linguiça

2 Dentes de alho

100g de bacon

1 Cenoura

1 Chávena de arroz

Sal q.b.

2 e 1/2 chávenas de caldo de galinha

Modo de fazer:

Coze-se os peitos de frango, em água temperada com um cubo de caldo de galinha, pimenta jamaica, 1 folha de louro, 1 gole de vinho branco e 2 dentes de alho. Depois de cozido, desfia-se reservando o caldo.

Refogue a cebola, o alho, a cenoura ralada, a linguiça e o bacon num tacho com azeite. Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte o caldo de galinha quente e o frango desfiado e deixe cozinhar um pouco.

Quando o arroz estiver quase cozido mas ainda tiver algum caldo, transfira-o para um pirex, e leve ao forno bem quente (200ºC) até acabar de secar.

O meu Cheerio e a minha Oreo